珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面
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![珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图]( "珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图")
用料
| 干黄花菜20克，干珍珠菇20克，牛腱子1kg，胡萝卜一只，生姜少量，生抽少许，冰糖10克， | |
珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法
牛腱子切大块热水焯水 加点黄酒去味，建议焯水到后面没有泡沫了就可以捞起
![珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第2张]( "珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第2张")
香菇，生姜，牛腱子，胡萝卜，生抽，料酒，放高压锅，水高过牛肉，高压锅响起压中火30分钟，压好后根据味道适当加盐。
![珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第3张]( "珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第3张")
手擀面煮熟后捞出，牛腱子汤伴下就可以直接吃了，不需要添加任何调味料
![珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第4张]( "珍珠菇黄花菜红烧牛腱子 配手工擀面的做法步骤图 第4张")
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