番茄意大利冷面

用料  

番茄意大利冷面的做法  

1. 首先处理酱汁，煮开一锅水，番茄划十字刀，下锅微煮一下，方便去皮

2. 新鲜罗勒切碎，加少许盐、黑胡椒，多一些橄榄油、橄榄油量1/3的柠檬汁，搅拌均匀，去皮的番茄切小块，和橄榄油混合

3. 然后放置15分钟以上，天气热的话，可以在冰箱里冷藏数小时后再用

4. 面大概煮个5分钟就可以了，煮的时候，水锅中加盐和油。煮好后，捞出来，在纯净水中冷却。然后盛盘组装就可以了