番茄意大利面酱

刚到上海的时候一个人住，就想着说买罐意大利面酱吃着方便，直到有一天开罐在超市买的酱，难吃的要死！还是自己来做一份吧！能吃两三顿了！

用料  

番茄意大利面酱的做法  

1. 我们先把蘑菇放在汤锅里去煮蘑菇高汤。时间越久味道越浓。接下来我们把番茄去皮去籽儿，再把番茄切碎，然后把洋葱切碎，选一把快一点的刀，这样不会容易让眼睛难受。大蒜也切碎。

2. 锅中倒入橄榄油和黄油，下入洋葱碎翻炒至变成透明色。下入牛肉绞肉，翻炒至变色，下入大蒜碎和番茄碎翻炒，倒入一整罐去皮番茄，把去皮番茄捣碎。把百里香和罗勒直接放在锅里一起翻炒，翻炒均匀后加入两勺蘑菇高汤，大火收浓，在用海盐和白胡椒调味。完成！记得把百里香和罗勒的梗拿出来。

小贴士

这个酱可以用来拌面也可以做千层面之类的都可以。