回味童年：番茄鸡蛋打卤面
来源：菜肴屋 阅读：6.28K 次
这道菜小时候妈妈最经常给我做的，中考高考出发前的早上我吃的都是这个面，每次做的时候都会回忆起那个时候的场景，如果你也和我一样，那么欢迎收看！
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面条 | 1份 |
回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法
番茄切成块下锅翻炒大概两三分钟盛出备用
![回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张]( "回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张")
鸡蛋下锅翻炒到七分熟关火备用
![回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张]( "回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张")
准备好卤料。大概两勺生抽，半勺豆瓣酱，少许盐，鸡精，放入碗中一杯水搅拌均匀。
![回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张]( "回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张")
在炒好鸡蛋的锅中加入番茄和卤料，根据自己喜欢喝汤的多少加入水（我个人常常加一碗），大火烧开大概两分钟后盛入碗中备用。然后下面条，煮好后直接加入卤水中就完成啦！
![回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张]( "回味童年：番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张")
小贴士
煮好的面条用凉水过一下会更加筋道哦~
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