番茄鸡蛋（打卤）面
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![番茄鸡蛋（打卤）面的做法步骤图]( "番茄鸡蛋（打卤）面的做法步骤图")
用料
| 面条 | |
| 鸡蛋，打散备用 | |
| 西红柿2个，切块. *菌菇，丝瓜，豆泡片，木耳，芦笋, 绿叶菜 | |
| 白肉片 | |
| 1tsp 干淀粉 & 2tbsp清水 | |
| 葱花 | |
番茄鸡蛋（打卤）面的做法
炒锅油6成热，
蛋液:凝固-盛出备用
.锅中油5成热时
肉片：出油
菌菇：香味
西红柿&自选菜:汤汁溢出
加入鸡蛋：翻炒均匀后
（酱油）
加开水：煮开--小火炖--汤汁变红
*勾芡
调入盐&糖
撒上葱花
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