一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底

之前喜欢做“番茄鸡蛋汤面”🍜，虽然也很好吃啦，但是对于一个喜欢浓郁口味的干拌面爱好者，我更喜爱这款小清新里的重口味。

特点是温和不燥辣，酱香汤浓，味鲜可口。

零基础一样可以做成功。

用料  

一看就会❗️【番茄鸡蛋打卤面】好吃得舔碗底的做法  

1. 超好吃！

2. 番茄切细丁，鸡蛋液加一点点盐搅散；

3. 热锅下油，

4. 炒鸡蛋至8成熟，用筷子搅成小块儿，捞起；

5. 用锅里的余油炒番茄🍅，炒得番茄出汁水，

6. 倒入番茄酱

7. 这时倒入一碗水，再倒入炒好的鸡蛋，焖煮至沸腾；
   

8. 1勺黄豆酱、适量生抽和盐，待汤汁略浓稠时，倒入一点水淀粉液，大火收汁；
   

9. 煮好的面条挑入碗里，浇上番茄鸡蛋酱，淋上香油一点点，撒上葱花，开吃！
   

小贴士

面条可以煮得稍微硬一点，因为拌面嘛有嚼劲比较爽！