番茄鸡蛋【可做打卤面】
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
提醒，由于番茄红素是脂溶性的，所以做番茄的菜一定要加稍微多些的油，所以正在减肥的仙女们，少吃番茄炒的菜😉😉😉
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
番茄鸡蛋【可做打卤面】的做法
鸡蛋打散，加适量的盐，番茄切好备用
![番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第2张]( "番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第2张")
先煎蛋，煎好放在旁边，不要太生，也不要太熟
![番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第3张]( "番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第3张")
惹祸冷油下番茄，油不能少。加一点点盐，加一勺糖，中火一直炒。
![番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第4张]( "番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第4张")
炒到一半液体，一半固体时下鸡蛋。【那么多液体，不是加的水，千万不要加水】
![番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第5张]( "番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第5张")
如果是当菜吃，那起锅就可以。如果要做成打卤面，还要加一勺生抽😜
![番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第6张]( "番茄鸡蛋「可做打卤面」的做法步骤图 第6张")
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