『主』打卤面·番茄鸡蛋卤
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3人份
用料
西红柿(3个) | 1000克 |
鸡蛋 | 3个 |
葱 | 适量 |
盐,十三香,淀粉 | |
『主』打卤面·番茄鸡蛋卤的做法
☞西红柿 去皮/切小块,葱 切末
☞水淀粉:淀粉2勺+水1汤勺
☞锅倒底油,倒入鸡蛋,炒散,盛出备用
☞锅倒底油,放葱花,十三香1小勺,炒香,倒入西红柿,炖3分钟
☞倒入清水2汤勺,盐5小勺,鸡蛋碎,炖4分钟
☞倒入水淀粉,炖1分钟,撒上葱花
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