『主』打卤面·香菇卤
来源：菜肴屋 阅读：2.26W 次
3人份
用料
| 香菇 | 300克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒/尖椒 | 各半个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐，鸡精，十三香，老抽，蚝油，淀粉 |
『主』打卤面·香菇卤的做法
☞香菇洗净，锅中水开，焯4分钟，捞出洗净，切小丁
☞肉切丁，尖椒/青红椒切小丁，葱切末
☞水淀粉(淀粉1勺+水4勺)![『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第2张]( "『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第2张")
☞锅倒底油，下肉丁 炒变色，放十三香1小勺，葱花 炒香
☞放入所有配菜，翻炒2分钟，加清水5汤勺，盐5小勺，老抽1勺，蚝油2勺，盖上锅盖，煮5分钟
☞放鸡精1小勺，淋水淀粉，熬至浓稠 出锅![『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第3张]( "『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第3张")
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![『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第4张]( "『主』打卤面·香菇卤的做法步骤图 第4张")
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