『主』打卤面·香菇肉酱
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![『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图]( "『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图")
4人份
用料
| 猪肉(肥瘦) | 300克 |
| 洋葱半个 | 香菇12个 |
| 姜适量 | 蒜5个 |
| 蚝油，郫县豆瓣酱，海天黄豆酱，甜面酱，白芝麻 | |
『主』打卤面·香菇肉酱的做法
猪肉 切碎，香菇 切丁，洋葱 切丝，姜/蒜 切末
![『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第2张]( "『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第2张")
☞锅倒底油，放入洋葱，炒至微焦，盛出备用，倒入肉沫，翻炒2分钟
☞放入豆瓣酱2勺，黄豆酱3勺，甜面酱1.5勺，炒匀，倒入香菇，翻炒3分钟
☞转小火，放姜/蒜/洋葱，蚝油1勺，翻炒3分钟，撒些白芝麻，出锅
![『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第3张]( "『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第3张")
🐡拌面/拌饭/夹馒头，皆可
![『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第4张]( "『主』打卤面·香菇肉酱的做法步骤图 第4张")
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