牛肉炒米粉干

简单好吃的米粉。

用料  

牛肉炒米粉干的做法  

1. 牛里脊或者牛腿肉切粒，加淀粉，生抽，黑胡椒粉腌制一晚

2. 锅里倒入油，油热后加入姜蒜粒，爆香，倒牛肉炒至变色，下焯水过的米粉干。稍炒后倒入生抽，料酒，拌匀。

3. 包菜切块或丝，直接倒入煸炒。

4. 菜变色快起锅时加黑胡椒粉、辣椒粉，拌匀。

5. 成品

小贴士

牛肉粒用不完可以冰箱放2-3天，炒饭炒不出水的菜都可以。本菜谱的米粉换成饭照样好吃。