肉沫炒米粉
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家里存了一箱河源米粉，火锅、蒸米粉都试过了，该来个香喷喷的肉沫炒米粉了
用料
| 河源米粉 | 600克（两个人的量） |
| 猪肉 | 250克 |
| 葱花 | 75克 |
| 姜（切丝） | 10片 |
| 蒜（拍扁切粒） | 5瓣 |
| 二荆条（切碎） | 3条 |
| 调料 | |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 蚝油 |
肉沫炒米粉的做法
锅里加水大火烧开，放入六块米粉，煮3分钟，米粉变软散开，捞出过冷水备用
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第2张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第2张")
备料
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第3张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第3张")
热锅下油，烧热后转小火，加入葱姜煸炒，炒出香味
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第4张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第4张")
转中火，加入肉沫和辣椒翻炒，炒到半熟
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第5张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第5张")
抓几次加入米粉，大火炒散，能掂锅的多掂，避免粘锅，依次加入生抽、老抽、蚝油、盐进行翻炒，上色均匀后掂锅炒五分钟
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第6张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第6张")
出锅～
![肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第7张]( "肉沫炒米粉的做法步骤图，肉沫炒米粉怎么做好吃 第7张")
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