肉沫炒宽粉
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婆婆炒过一次,我和孩子都超喜欢,自己做一次味道很好,记录下来!
用料
宽粉 | 60克 |
里脊肉 | 适量 |
盐、料酒、老抽、生抽 | 适量 |
葱姜丝 | 适量 |
肉沫炒宽粉的做法
宽粉温水浸泡二小时,开水煮二分钟,捞出备用。
里脊肉切丁,放盐、料酒、油适量腌一下。
锅放油烧热放花椒煸香,把花椒捞出,免得吃时再挑。
放葱姜蒜爆香。
放肉沫煸炒。
放适量甜面酱炒匀。
倒入准备好的宽粉翻炒。
加入适量生抽翻炒均匀。
炒好点入适量味鸡鲜酱油汁拌匀。
放点香菜未出锅。
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