用料
豌豆炒宽粉的做法
准备好新鲜豌豆和泡好的宽粉
锅内放油加豌豆小火煸一下更香
加入打散的鸡蛋
用筷子快速搅拌均匀即可
倒入宽粉
翻炒均匀即可
加入生抽老抽鸡精和少许的盐（口味清淡的可以不加盐，因为酱油含盐）
最后给了锅铲水（很少量的）沿锅边淋入，快速翻炒后出盘
