免揉懒人手撕培根香葱面包

不需要厨师机，不需要手揉，普通面粉就可以做出松软的面包。快来试试吧！我家小朋友超爱的面包～

用料  

免揉懒人手撕培根香葱面包的做法  

1. 普通面粉➕酵母，糖，盐混合均匀，倒入水搅拌成面絮，放入油

2. 用刮刀揉至无干粉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
   第二天拿出来回温松弛20分钟，20分钟后里面大蜂窝状，戴手套踹面排气揉光滑

3. 烤盘中铺烤纸，放入面团醒15分钟，然后铺开整形。盖上保鲜膜醒发至2倍大

4. 准备培根切碎
   蛋黄放5克油搅拌均匀
   香葱切碎放一小撮盐和5克油搅拌均匀

5. 这时候预热烤箱180度10分钟
   发好的面包坯，刷一层蛋液，用手指切割成8等份，中间放点黑芝麻，缝隙中放适量芝士碎，再撒培根碎

6. 撒上葱花，最后再放一点芝士碎
   

7. 放入预热好的烤箱，上下火中层180度烤25到30分钟，表面烤金黄即可，根据自己烤箱调节时间和温度。

8. 掰开里面特别松软。

9. 太香了，外皮

10. 外酥里软，咸香口～

小贴士

1⃣️面团偏软，全程戴手套操作
2⃣️醒发温度室温在25度，温度低可以隔温水发酵
3⃣️烤的时间根据自己烤箱脾气调节