中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）

面团全部材料300克左右，30克一个可做10个左右，一顿饭两个，精确控制饮食。20cm小蒸锅一次可蒸4-5个。

用料  

中式面点面团（家用小份量馒头包子饼通用）的做法  

1. 混合1234材料揉匀，面包机揉面模式15分钟成团。

2. 加材料5的油再揉匀，我还是用面包机揉面模式15分钟

3. 称重分割面团30-35克一个，冷水上锅静置5分钟

4. 冷水直接蒸，上气后再蒸15-18分钟，关火闷5分钟出锅。

小贴士

1、静置时间不宜长，长了内部气孔大；
2、上汽后至出锅期间都不要开盖，关火后一定要闷一会，否则容易塌；
3、冷藏冷冻都会破坏面团内部组织，常温保存比较好。