「 芝士面包炸鸡 」
来源：菜肴屋 阅读：9.17K 次
卡仕达酱可搭配其他水果馅料调整口味
有丰富的变化性
适用于泡芙或蛋糕内陷中
是代替奶油的好帮手
用料
| 鸡腿 | 5个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸡精、盐 | 适量 |
| 辣椒碎、罗勒碎 | 适量 |
「 芝士面包炸鸡 」的做法
将辣椒粉·胡椒粉·鸡精·盐倒入鸡腿中调味
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第2张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第2张")
加入牛奶放到冰箱冷藏一个小时
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第3张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第3张")
再将鸡腿裹上面粉备用
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第4张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第4张")
在裹上鸡腿的面粉外加入辣椒碎
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第5张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第5张")
起锅热油炸鸡腿 约200°
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第6张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第6张")
↓制作卡仕达酱↓
将蛋黄跟白砂糖打发至白![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第7张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第7张")
用小锅煮牛奶，小火慢煮
![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第8张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第8张")
牛奶煮热后加入打发好的蛋黄
搅拌均匀后加入低筋面粉快速搅拌![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第9张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第9张")
菠萝包横面切开 加入卡士达酱
撒上芝士 放进180°烤箱 烘烤五分钟即可![「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第10张]( "「 芝士面包炸鸡 」的做法图解 做法步骤 第10张")
小贴士
说到炸鸡，金黄色的外观
外酥里嫩、鲜香多汁的口感
那真是罪恶的美味
单是看着它们在油锅里冒泡的样子
就已经让人口水直流
你们知不知道炸鸡跟奶茶哪个更容易肥？
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