【麻辣口水鸡】不仅好吃，做法还简单！
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图")
用料
| 三黄鸡/湖南鸡 | 半只 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 酱油 | 3-5勺 |
| 姜 | 6片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 葱苗 | 3根 |
| 麻油 | 3-4滴 |
【麻辣口水鸡】不仅好吃，做法还简单！的做法
鸡洗干净后，冷水下锅，加入姜片3片，蒜3瓣，葱白1根，再加入料酒，中火🔥烧开煮10分钟左右，改换小火🔥焖10-15分钟（温馨提示：时间拿捏不准的亲，建议可用筷子扎鸡腿肉看下熟度）
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第2张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第2张")
利用煮鸡的时间，调最重要的万能汁：葱白、青红辣椒、蒜瓣、姜片切丁；
然后，装入碗里，分别加入酱油、香辣辣椒酱、芝麻、香油、麻油拌匀，再淋入热油，汁就做好了！
（汁少可以加入1勺煮鸡的汤水）
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第3张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第3张")
关火🔥，拿起放入饮用水泡泡使鸡肉更滑口紧致。
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第4张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第4张")
砍成小块摆盘
摆好👌
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第5张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第5张")
撒上葱花，也可以用香菜点缀，也可以撒点炸花生碎粒（个人喜好，不放也可以）
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第6张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第6张")
淋上万能汁！
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第7张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第7张")
滑口、香辣、鲜嫩…
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第8张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第8张")
分享下我用的是这款辣椒王，特别省事！
![「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第9张]( "「麻辣口水鸡」不仅好吃，做法还简单！的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/yankeshipu/rm809r.html
