家庭版炸芝士鸡排(自制健康面包糠)
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家中有个无肉不欢的少年,成功的把玉树临风养成了膀大腰圆的肥仔,于是老母亲开始研究怎么样吃肉少长肉,鸡胸肉偶尔的油炸一次解解馋。
用料
面包糠 | 馒头制作 |
食用油 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
家庭版炸芝士鸡排(自制健康面包糠)的做法
边边角角切下来炸成了鸡柳
剩馒头两个,剥皮,搓碎,晾晒半天
鸡胸从中间切开,加生抽、耗油、黑胡椒、盐、少于食用油腌制
鸡蛋液+少于淀粉,做了芝士夹心口味的鸡排,两片芝士放鸡排中间对折
对折后裹鸡蛋液后蘸满面包糠,压实
油温8成热下过锅炸
炸至金黄捞出控油
切开后撒辣椒依然,番茄酱
金黄酥脆,香喷喷,小伙子一顿给灭了
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