简单的大白馒头

这个馒头算是衍生物品吧，本来只是想做鸡米花，然后发现家里没有面包糠，想起来可以用馒头屑来裹，所以就做了这个馒头，这次也是第一次发菜谱，还有很多不足，大家多多包涵！

用料  

简单的大白馒头的做法  

1. 先把酵母融入温水中，拌匀静置几分钟;忘了拍照

2. 这时候准备250g面粉，放入猪油和糖！

3. 拌入刚才第一步准备好的酵母水，用筷子拌成絮状，然后用手揉成团，三光后分成6份。可能各种面粉吸水性不同，会有一点点差异。

4. 取一小团，一头按住，一头往外搓，再卷回再往外搓，等面光滑后，开始将面的外围往中心按压，以形成圆形，差不多的时候翻过来搓圆即可。

5. 放入蒸格，在锅里放入温水把蒸格放入进行发酵。

6. 发至1.5倍开蒸，我一开始开的中火，蒸了20分钟，感觉没热气上来，又开大火蒸了10分钟。

7. 关火后闷三分钟再开锅，大白馒头就好了，感觉还是挺简单的，因为做的时候忘了拍照，所以只有成品照还望海涵。