菜包,白馒头(简单易做)
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熊孩子要吃,那就做吧
用料
面粉(做包子馒头的面粉) | 600克 |
盐 | 4克 |
糖 | 40克 |
发酵粉 | 6克 |
水 | 310克 |
色拉油 | 45克 |
菜包,白馒头(简单易做)的做法
所有原料混合,搅拌成絮状,进行和面(要冷水哦)
揉面大约25分钟,根据个人揉面技术来,我基本15分钟搞定
揉成光滑面团
放在暖和处发酵30分钟两倍大,(我用电热毯的,上面盖被子)
分成100克一小份左右,静至10分钟,可以包自己喜欢的馅哦
用冷水上锅蒸25分钟,记得一定要冷水哦!包子20分钟即可
荠菜肉,用的是做馄饨的馅,肉是炒熟的
家里灯光是暖光,拍出来不够白
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