馒头面发死了怎么办
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到了冬天发面真的是一个技巧活,一不小心就发不起来,面死了怎么办呢,一次偶然的机会发现了这样做原来也是很好吃的!
用料
做馒头发死了的面 | |
玉米油适量 | |
熟黑白芝麻适量 | |
小苏打适量 | |
食用盐适量 |
馒头面发死了怎么办的做法
馒头没做成变成一盆死面。加入适量的干面粉充分的揉匀,在揉的过程中加入适量的玉米油,食用盐,熟芝麻,如果面有点酸就要加入适量的小苏打,综合一下就不会有酸的味道。(喜欢葱油味可以加小葱在里边,也可以根据自己口味变化成甜味,我做的是咸味。)
把面团分成一个个小的面团。
用擀面杖把小面团擀成舌状。
把擀好的面条均匀的摆放在烤盘里,面条之间要有一定的间隔,再用喷壶喷上一层水。烤箱上下火预热180度,5分钟,烤盘放入中层,烤十分钟翻面再烤十分钟,烤制是一个漫长的过程,千万不要急很容易烤不透,一盆死面,慢慢烤最少也要2到3小时左右。
翻面烤制顺序已经乱了。
一小盘。
又一盘。
装盘还可以吧!
味道很像新疆的烤囊,嘎吱嘎吱脆,比馒头好吃!就是有点费时间。以后再也不怕馒头没有发起来的烦恼啦。
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