“青提”（葡萄）花样馒头
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这么好看感觉需要单独出一个食谱
菠菜版本配方：来自羽萱妈
菠菜泥135g
细砂糖15g
食用小苏打2g
黄油10g
中筋面粉250g
干酵母3g
用料
| 揉好的面团 | 150g左右 |
光滑均匀的面团一份
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第2张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第2张")
取一团出来搓成和拇指粗细的长条
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第3张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第3张")
切段每段大概6-7g
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第4张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第4张")
捏成水滴状
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第5张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第5张")
现摆放底层
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第6张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第6张")
再摆放上层，葡萄不能放太多层两层是极限，前几次的全部裂开了找到原因就是摆放层数太多，下面发酵导致上层全部裂开非常影响成品！发酵时间不能太长，比平时时间少1/3！
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第7张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第7张")
水开上锅蒸8分钟，关火后5分钟揭盖，蒸好的样子
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第8张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第8张")
出炉后用色素笔点在表面更逼真哦！
![“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第9张]( "“青提”（葡萄）花样馒头的做法步骤图 第9张")
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