粉丝花卷
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用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 10克 |
调料 | 生抽,老抽,耗油,胡椒粉各一勺,盐半勺 |
菜 | 粉丝,韭菜,鸡蛋,葱 |
粉丝花卷的做法
面粉酵母粉,混合,温水和面
菜剁碎,鸡蛋炒熟,放入调料
面条和好发酵两倍大
擀成薄饼铺上馅料
切块,两边口捏紧
锅里蒸15分钟左右,水不要干了
粉丝花卷就做好了
小贴士
注意:一定要温水和面
面团发酵好之后,要揉排气
馅料可以适当在锅里炒一下,不抄也行
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