银丝花卷
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自己内存
用料
| 中筋面粉，就是高筋，低筋面粉混合 | 各150克，一共300克 |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 葱子 | 3根 |
| 猪油 | 10克 |
| 食用油 | 5克 |
| 牛奶或水 | 150克 |
银丝花卷的做法
面包机里放入面粉，猪油，牛奶，酵母，糖，盐，食用油，揉面10分钟，发酵30分钟
手上摸油，把面团分成两份，先做一份，擀面棒擀成25厘米*30厘米大小，面上刷油，如果是做成葱油，就撒上盐，花椒每份两小勺，葱子，面三分之一往下折，下面三分之一往上折
先用刀画成4分，做成4个，然后4分里刻成8分，每一分切6条，每两份上下叠在一起，拿出两头拉长然后扭成8字形或9字形
发酵到1.5倍大小，冷水上锅，中火，上汽10-12分钟，关火4-5分钟，揭盖起锅
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