家常美味肉末粉条
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肉末粉条又名蚂蚁上树，一道著名的传统佳肴。主料为精瘦肉、苕粉条、酸菜。据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。
用料
| 猪肉 | 100克 |
| 红薯粉 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
家常美味肉末粉条的做法
猪肉弄成肉末，干红薯粉用热水泡软
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将生姜蒜末 生抽 老抽 盐 醋 1勺花椒粉 豆瓣酱 加进肉末里拌匀备用
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅热油 下肉末炒香
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将肉末全部炒散 微干即可
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下粉条翻炒几下
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水 盖过粉条即可 加盖焖煮1分钟
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
汤汁收成这样 不要把水分都煮干了 粉条会粘在锅里
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
下小葱翻炒 即可起锅装盘
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
再撒一点花椒粉在表面 会更香 不加也可以的
![家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常美味肉末粉条的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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