小黄鱼馄饨

鲜嫩可口的野生小黄鱼配上白白胖胖的馄饨，鲜的叻，不需要太多调味料。来自微信田螺姑娘的菜谱。

用料  

小黄鱼馄饨的做法  

1. 小黄鱼收拾干净。

2. 准备葱姜蒜。

3. 猪油烧热，两面煎黄。煎鱼主要靠耐心，不要着急翻，等铲子能自然推动再翻面。PS：用猪油汤头会更奶白。

4. 用鸡骨熬高汤。

5. 馄饨煮熟过凉水待用。

6. 两面金黄，有木有很诱人！

7. 鱼拨到一边，下姜蒜爆香，加入高汤、盐，焖煮一会。最后放馄饨煮开。

8. 撒上葱花。

9. 吃顿好的很有必要！