砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨

鲜的来眉毛也掉下来啦～～

用料  

砂锅黄鱼🐟鲜虾小馄饨的做法  

1. 将黄鱼去膛去鳞洗净；生姜切片；香葱切段；香菜切段。

2. 锅中倒入适量油，油热后放生姜和葱段，爆出葱姜的香味后放黄鱼进行两面煎（倒点料酒），煎至半熟盛出。

3. 将煎好的黄鱼和葱姜放入砂锅中，倒点料酒，然后加入适量的沸水大火烧煮15-20分钟。

4. 另起一锅煮小馄饨，煮至八分熟捞出放入砂锅中，继续煮3-5分钟。

5. 最后放点盐调味～撒点胡椒粉～放上香菜～收工！

小贴士

一定要沸水大火煮，否则鱼汤不会白！盐要最后放！