【奈特兰】蔓越莓黄油饼干
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用料
奈特兰黄油 | 175g |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 75g |
朗姆酒 | 2ml |
面粉 | 175g |
杏仁粉 | 175g |
泡打粉 | 2g |
蔓越莓 | 100g |
【奈特兰】蔓越莓黄油饼干的做法
黄油先放在室温下解冻。
准备物料。将黄油、蛋黄、糖搅拌在一起,搅拌均匀。
将面粉、杏仁粉、泡打粉、蔓越莓加入步骤2馅料
搅拌均匀后加入朗姆酒,搅拌至顺滑。
将步骤4馅料倒入慕斯圈中,盖上保鲜膜,放入冰箱中冰冻一夜。
第二天拿出来脱模后切块。
烤箱预热,上层170,下层160,烤17分钟。
小贴士
这个配方需要提前一天来做~在冰箱中冷冻一晚是为了能够更好的切成饼干块。
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