蔓越莓饼干少黄油版
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自己做了几次，发现这个分量刚好可以装满标准的蔓越莓饼干模型，黄油少一点，饼干会脆一点。
中层 上下火烤 165度 18分钟左右
用料
| 鸡蛋大一点的 | 一个 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 60 |
| 蔓越莓干 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
蔓越莓饼干少黄油版的做法
将黄油切片软化，加入糖粉，搅拌均匀
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋液打好，分2次加到黄油液中，搅拌均匀
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第3张")
加入低筋面粉和奶粉搅拌均匀，可用手捏匀
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第4张")
加入蔓越莓干，可用刀切碎一点，搅拌均匀
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第5张")
放入模具整形，刚好装满一盒，整形好后放入冰箱冰冻1小时
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第6张")
取出，切片，大约5毫米，放入烤箱中层165度 上下火 18分钟左右，第一次做的人先15分钟试试，再加2分，2分钟…看到饼干变微金黄色就可以了
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第7张")
完成
![蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓饼干少黄油版的做法步骤图 第8张")
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