【Aries】蔓越莓黄油饼干

用料  

【Aries】蔓越莓黄油饼干的做法  

1. 食材称重🍪
   从左到右低筋面粉、黄油、鸡蛋、白砂糖、蔓越莓、炼奶（忘记放了弃用喽）
   
   工具🥣
   打蛋盆、玻璃碗、蛋抽、硅胶铲、烘培纸、饼干模具

2. 蔓越莓切碎备用
   随意自己喜欢吃就多点

3. 黄油切小块室温下软化
   手指可以轻轻按动状态
   不能是加热后的液态！切记！切记！

4. 加糖拌匀
   黄油微微变白不需要打发

5. 混合均匀…

6. 加全蛋液
   勤快点就分次慢慢加
   我一次性加了😂

7. 拌均匀…

8. 低筋面粉过筛加入蛋液糊

9. 硅胶铲初次混合不要按压…
   还有部分干粉

10. 带手套混合至没有干粉

11. 加入切碎的蔓越莓干…

12. 模具垫烘焙纸
    烘焙纸与烤盘大小一致
    宽一点也没关系
    戴上手套把饼干糊放入模具压实

13. 冰箱冷冻层
    注意是冷冻40-60分钟

14. 冷冻完毕
    取出切块

15. 烘焙纸不用更换
    直接展开切块

16. 烤箱160℃预热10分钟
    烤箱160℃烤制20分钟
    成功出炉😋