蚝油香菇焖鲍鱼

买了8只鲍鱼本想清蒸，但是中途突发奇想给小朋友煮了番茄鲍鱼粥，于是就剩下5个，不多不少，便泡发了一些干香菇，鲍鱼切半切花（主要是这样看起来鲍鱼没有那么少😄），加点蚝油焖煮，味道极佳，小朋友赞不绝口啊。

用料  

蚝油香菇焖鲍鱼的做法  

1. 香菇泡发切两刀，鲍鱼面上切花，葱切段

2. 葱和香菇下锅爆炒

3. 鲍鱼下锅翻炒，加点热水，蚝油适量，加盖焖煮7分钟

4. 开盖，生粉勾欠入锅，翻炒收汁后关火起锅。