蔓越莓曲奇饼干[玉米油无黄油]
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懒得去麦德龙买黄油了,参考了数个方子之后做了一个玉米油的蔓越莓饼干。希望大家喜欢😍。面粉和油的量根据面团吸水性及时调整。这些我做了30块饼干左右,烤了两盘
味道和黄油做的肯定有区别,介意绕道
香葱芝麻玉米油饼干
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 150克 |
玉米油 | 50克 |
糖粉 | 40-50克 |
蔓越莓 | 40克 |
蔓越莓曲奇饼干[玉米油无黄油]的做法
蔓越莓干切碎
一个鸡蛋打散加入50克糖粉,搅拌均匀
加入50克玉米油和过筛150克低筋面粉
加入蔓越莓干,用刮刀翻拌均匀,实在不好拌匀可以带手套操作
入模具冷冻一小时以上,我冻的时间有点不够,切的时候太软不好切
烤箱170℃预热15分钟以上,把冻好的饼干条取出切片
中层上下火170℃15-20分钟左右,时间看饼干颜色而定
小贴士
面粉和油量都不是固定的!!看状态
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