金线莲炖瘦肉清汤⭐清热解毒

金线莲是清热去火小孩子都可以喝就是有点凉，炖出来汤清甜好喝
食谱是一个人的量

用料  

金线莲炖瘦肉清汤⭐清热解毒的做法  

1. 新鲜金线莲

2. 龙骨肉用盐、面粉清洗干净这样表面脏东西吸附出来，清洗出来肉没有味道干净卫生，金线莲清洗干净备用。

3. 北有冬虫夏草，南有金线莲，金线莲够买时要挑选金线纹路清晰

4. 肉🥩切小块剁碎或者绞肉机绞细腻

5. 剁好肉加入番薯粉、盐1.5克搅拌上劲滚几下变圆放入

6. 滚几下放入炖罐里

7. 金线莲放在上看

8. 炖罐倒入开水到8~9分满，不要加冷水，隔水炖里面也是加入开水来炖时间定1.5小时

9. 金线莲养肝护肝消炎，喜欢熬夜易上火有口气的，一定要多喝对肝脏特别好，去湿清热喉痛沙哑无声痰多咳嗽小孩子上火发烧退烧都可以喝

10. 金线莲肉沫汤清清的很是爽口

11. 龙骨肉加入适量番薯粉炖出来肉粉粉老人小孩都喜欢吃，金线莲瘦肉汤,清热解毒,消炎退烧,化痰止咳,养心安神,瘦肉不会油腻,小朋友喝最适合不过。

小贴士

买不到新鲜金线莲，药店也有卖干的金线莲价格贵点
禁忌人群
孕妇、体质虚寒者
不宜同食
萝卜、绿豆
萝卜有排便通气的作用，二者同食会影响肠道对金线莲有效成分的吸收。不宜与绿豆同食，绿豆可解毒，会对金线莲的功效发挥产生抑制作用。