圣罗勒叶盖浇饭
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120623 交给岚吧 松润篇
翻译君工作不认真,什么香草都翻译为紫苏叶
ガパオ泰文发音“Ka-phrao”,即圣罗勒叶。
不知道跟普通罗勒有什么分别
有明确的分量提示
用料
泰国米 | 250g |
鸡腿肉 | 150g |
辣椒(切丁) | 2-3根 |
大蒜(切末) | 2瓣 |
洋葱(切丝) | 1/8个 |
青红椒 | 各1/4个 |
圣罗勒叶 | 7片 |
黄瓜(装饰用) | 随意 |
鸡蛋 | 一个 |
油 | 适量 |
鱼露 | 一大勺 |
耗油 | 一大勺 |
砂糖 | 一小勺 |
圣罗勒叶盖浇饭的做法
所需材料
剁碎鸡腿肉(剁大块点)
热锅下油,加入大蒜和辣椒翻炒
加入青红椒,洋葱,鸡腿肉翻炒
差不多好的时候,加入七片圣罗勒叶(七片圣罗勒叶是大厨的秘方)
大量冷油半煎半炸鸡蛋,可以是蛋白部分出现脆脆的口感,而蛋黄仍保留流动的状态。
把食材浇在饭上,就ok了~~~
小贴士
这个食谱的可行性高,可以尝试着做
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