菜花炒双菇

加少许牛奶，提鲜又增亮

用料  

菜花炒双菇的做法  

1. 菜花摘成小朵，在盐水中浸泡10分钟。平菇洗净撕成片，金针菇去蒂，洗净。蒜切成片。

2. 锅中将油烧热，爆香蒜片。倒入菜花翻炒1分钟，加少量水盖上锅盖煮约2分钟。

3. 加入平菇和金针菇继续中火翻炒，加入少许盐和牛奶，炒至双菇软掉入味。大火收汤后即可出锅。