芹菜炒花菇
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我妈分不清香菇和花菇，买回来的新鲜花菇肉厚味香，我就决定自己炒下试试
用料
| 芹菜 | 1根 |
| 花菇 | 5个 |
| 大蒜 | 少量 |
| 大葱 | 少量 |
| 水淀粉 | 少量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 味极鲜酱油 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
芹菜炒花菇的做法
芹菜选前段有菜叶部分，少量即可
花菇切片，芹菜切段，大蒜切片，大葱切段
淀粉调一小碗稀一些的锅内倒油，油8成热时，倒入葱、蒜，微变色时倒入花菇，放白糖，转中火，翻炒
放芹菜，继续翻炒
然后倒酱油，翻炒，放盐，翻炒，放蚝油，继续翻炒
不断翻炒就对了转大火，加入水淀粉，翻炒片刻，出锅完成
![芹菜炒花菇的做法步骤图，芹菜炒花菇怎么做好吃 第2张]( "芹菜炒花菇的做法步骤图，芹菜炒花菇怎么做好吃 第2张")
小贴士
重点是白糖，炒菌类时加白糖提鲜效果非常好
这道菜调料都要控制少量，这样才能突出花菇本身的香味
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