香菇芹菜
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香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品，香菇多糖（LNT）具有一定的抗肿瘤作用，可增强免疫力。
用料
| 芹菜 | 1把 |
| 香菇 | 5朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白糖 | 3克 |
香菇芹菜的做法
香菇和芹菜提前浸泡一小时，洗净后切段切条。
![香菇芹菜的做法步骤图，香菇芹菜怎么做好吃 第2张]( "香菇芹菜的做法步骤图，香菇芹菜怎么做好吃 第2张")
凉锅入油，蒜姜爆香，如芹菜香菇，大火翻炒，加入两勺蚝油，大火翻炒，入盐，鸡精，白糖，翻炒香油出锅。
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小贴士
蚝油和白糖可增加香菇丝滑感
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