海鹽oreo凍芝士
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用料
奶油奶酪 | 360克 |
淡奶油 | 350克 |
牛奶 | 100+200克 |
糖 | 80克 |
oreo餅乾粉 | 300克 |
黃油 | 100克 |
吉利丁片 | 3片(15克) |
海鹽 | 5克 |
海鹽oreo凍芝士的做法
從左到右從上到下
黃油
100克牛奶加吉利丁片
奶油乳酪
200克牛奶
鮮奶油加糖加海鹽(冰箱備用)
奧利奧碎123
隔水加熱十分鐘后軟化壓壓晃晃
混
勻
打鮮奶油
八分后
80克拿出
全部冰箱冷藏備用打奶油奶酪
吉利丁牛奶加入
剩餘200克牛奶邊加邊打
噹噹
加入1/3拌好黃油的oreo
鮮奶油加入拌勻
噹噹
12杯木糠杯先加一半
放上1/2(剩餘1/6裝飾)
蓋滿
冰箱冷藏2小時定型拿出
灑上剩下的奧利奧
鮮奶油放在奧利奧餅乾的後面
裝飾成型
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