芝士焗海鲜
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用料
小章鱼 | 40克 |
带子 | 60克 |
花蛤肉 | 30克 |
鱿鱼 | 70克 |
虾仁 | 70克 |
黑胡椒碎 | 少许 |
洋葱 | 15克 |
红甜椒 | 15克 |
柠檬汁 | 3克 |
白葡萄酒 | 5克 |
大蒜 | 1瓣 |
马苏里拉 | 100克 |
芝士焗海鲜的做法
海鲜处理切割,洋葱、红甜椒、大蒜切末。
热锅冷油,下入大蒜末、洋葱末、甜椒末。
倒入海鲜,翻炒几下,加入柠檬汁、白葡萄酒、黑胡椒碎。
翻炒大概1分钟,倒入滤网中,过滤多余水分。
容器中加入海鲜。
撒上马苏里拉芝士
烤箱200度上下火15分钟,烤好拿出即可。
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