芝士海鲜焗饭
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烤箱买了以后一直没时间研究，今天终于有时间充分利用露一手了~以下是基于两人份的量
用料
| 对虾 | 6~7只 |
| 花蛤 | 10只左右 |
| 鱿鱼花 | 4~5朵 |
| 洋葱 | 三分一个 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 红尖椒 | 1个 |
| 马苏里拉芝士 | 70g |
| 蒜头 | 3~4瓣 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 咖喱块 | 1块 |
| 小番茄 | 5个 |
芝士海鲜焗饭的做法
洋葱，青椒，红椒切丁备用
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱿鱼花切小块，花蛤洗净，虾去头剥壳去虾线
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
米饭两碗搅散
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小半碗水加热后放咖喱块煮化备用
热锅冷油小火下洋葱丁和虾头煸炒
炒致虾头红油溢出，下海鲜改大火翻炒，适当加点鱼露或者盐，虾仁变色，花蛤打开时倒入咖喱汁搅匀，汤汁开了盛起海鲜备用
将饭倒入锅内汤汁中，加入青红椒丁搅拌均匀，将饭盛出摆盘
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小番茄对半切摆盘后撒上芝士
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
烤箱预热到200°C，加热15分钟，视不同烤箱火力时间可能不同，记得注意观察芝士颜色变化
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
等到芝士表面焦黄时就可以出炉了
![芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芝士海鲜焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1.咖喱汁最好不要太多，饭吸收完汤汁后比较干的状况最好
2.芝士如果要够亮的话，125g装的至少要放半包
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