巧克力漸變凍芝士蛋糕

用料  

巧克力漸變凍芝士蛋糕的做法  

1. 準備
   糖跟鮮奶油放一起
   黑，白，灰，三層：60黑，60白，30+30黑白
   牛奶跟片片
   oreo碎放袋子

2. 隔水加熱（融化）
   牛奶那片片撕碎浸入

3. 這三個第一步
   黃油液化
   oreo碎擀面棍壓完全碎
   塑料袋中混合

4. 放入
   壓實
   放冷凍備用

5. 鮮奶油六成發

6. 加入酒后冷藏備用

7. 這樣大約六七成

8. 小火煮
   持續攪拌

9. 快滾即可

10. 奶油乳酪打碎

11. 分三次加入牛奶

12. 備用

13. 黑白灰，奶油乳酪牛奶混合液

14. 等量分裝拌勻

15. 黑+1/3鮮奶油
    凍好的底座
    倒入鋪平
    冷凍10分鐘
    

16. 灰+1/3鮮奶油
    混合
    倒入鋪平
    冷凍10分鐘

17. 白+剩餘鮮奶油
    混合倒入
    鋪平
    冷凍10分鐘后
    拿出冷藏至少三個小時

18. 脫模
    烤火或吹風機四周即可拿出

19. 一切十

20. 吃