鲍汁捞饭~
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用料
鲍鱼 | 8只 |
西兰花🥦 | 10朵 |
姜片 | 2片 |
浓汤宝 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 三分之一勺 |
白砂糖 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鲍汁捞饭~的做法
鲍鱼洗净、去牙齿,刷干净
鲍鱼改花刀,不要切断
鲍鱼放入姜片、盐、料酒腌制30分钟
西兰花切块,洗净
水里+盐+少量油,炒一下西兰花(这样蔬菜会变得翠绿
鲍鱼放入再焯水10秒
碗内放入生抽、老抽、白砂糖、蚝油、半个浓汤宝,少量清水,搅匀备用
料汁和鲍鱼放入锅内,煮开后5分钟
加入淀粉勾芡
✅完成!
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