鲍鱼捞汁饭
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用料
小鲍鱼 | 8只 |
娃娃菜 | 1颗 |
葱姜 | |
蚝油 | 2匙 |
料酒 | 3勺 |
白糖 | 1勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
淀粉 | |
鲍鱼捞汁饭的做法
准备好娃娃菜
将鲍鱼去内脏,去胃线,嘴
留两只整得改花刀,其余切片
准备调料汁
蚝油2匙
料酒3勺
白糖1勺
白胡椒1小勺
再准备好半碗水淀粉
将切好的鲍鱼放入锅中煮出鲍鱼汁
鲍鱼盛出来,鲍鱼汁留用
锅中放油
炒葱姜
放鲍鱼汁
放调料汁
放水淀粉
不断熬制
最后把鲍鱼放进锅中加点盐
煮一两分钟即可
将米饭用碗按压成圆状放入盘中
煮青菜
摆盘
淋鲍鱼汁即可!
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