捞汁鲍鱼
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最近这种便宜的小海鲜有很多,随便买点做个简单的快手捞饭吧,汤汁浓郁
用料
鲍鱼 | 10只 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 一小勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 2片 |
蔬菜 | 若干 |
鸡胸肉 | 1块 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
捞汁鲍鱼的做法
1)新鲜鲍鱼去除内脏切花刀备用
2)蔬菜焯水过凉备用
3)鸡胸肉切块备用
4)冷油下锅,煸香姜,下鸡胸肉
5)生抽、蚝油、老抽,鸡胸肉炒熟,加鲍鱼翻炒几下,加小半碗水焖五分钟
6)备好的蔬菜倒进去、加一点糖,水淀粉,炒至浓稠出锅
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