高钙快手早餐摩卡乳酪司康

司康是无门槛又快手的小点心，烘培小白也可能驾驭，这个配方是消耗淡奶油和蛋黄的好办法。司康很日常，可以做早餐或者下午茶，不像杯子蛋糕那么甜腻，吃下去没那么多负罪感，做这款司康的时候我的心又找到了久违的平静。

喜欢甜口的亲们可以搭配奶油和水果，喜欢咸口的，比如我，可以夹个蔬菜和香肠和煎蛋，我一口气可以吃三个。加了espresso 的早餐让你一天元气满满。

第一次DIY了一个视频，质量掉渣请轻拍😂

用料  

高钙快手早餐摩卡乳酪司康的做法  

1. 烤箱预热180度，奶油奶酪切小丁备用。粉类混合，用蛋抽拌均。

2. 加入淡奶油和蛋黄，用刮刀搅拌。

3. 加入奶油奶酪，用手或者刮刀揉成面团。后面用手比较方便

4. 面团分为六个，每个大约64g。放入杯子蛋糕烤盘里，没有可不用。

5. 放入烤箱中层180度烤15-18分钟。根据自己烤箱调整时间。

小贴士

咖啡粉我用的是烘焙用espresso powder，没有的话就用家里的咖啡粉即可。