健康减脂~自制好吃暄软的玉米面窝窝头
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♡⃛ 最美的生活大概就是~
♡⃛ 把平淡的一日三餐过得精致~
♡⃛ 把平淡琐碎的日子~
♡⃛ 过成自己喜欢的样子~
♡⃛ 一半烟火 ~
♡⃛一半诗意~
♡⃛有人说~
♡⃛食物是有记忆的~
♡⃛最近爱上了粗粮😀~
玉米面需要加小苏打的原因,请查看我的菜谱:旧时的味道~纯玉米面饼子(健康减脂)
用料
玉米面(可以用一半玉米渣,一半玉米面) | 适量 |
北豆腐 | 玉米面的一半 |
水 | 适量 |
小苏打 | 适量 |
泡打粉(或者干酵母) | 适量 |
红糖(可以不加) | 最多为玉米面的0.4—0.5倍 |
蜜豆(可以不加) | 玉米面的1/2 |
健康减脂~自制好吃暄软的玉米面窝窝头的做法
面盆加入1/2的玉米面~
水烧开,倒入玉米面搅拌~
玉米面可以换成有小颗粒的玉米面(玉米渣)~
状态为搅拌后没有多余水分~
搅拌后,喜欢加红糖的可以加入红糖~
如果使用小颗粒的玉米面(玉米渣),搅拌均匀后,静置10—20分钟,让水充分浸入~加入另一半玉米面,加入豆腐、小苏打、泡打粉或者酵母揉搓搅拌,太干的话可以加适量清水~
调好后,调好的状态为不沾盆、面团宣软。
放置1个小时,让水充分吸入~
静置后,喜欢加入蜜豆的可以加入蜜豆拌匀~手上蘸水,做成窝窝头状~
水开上锅,蒸20分钟即可出锅~
开吃~
小贴士
1.依自己的口味,喜欢吃甜的可以加糖~
2.不喜欢吃粗粮的就别做了😊~
3.另有方子,地瓜蒸熟去皮,压成泥加入玉米面,加两勺奶粉,1勺蜂蜜,加水和成粘稠状,上锅蒸熟~
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