健康减脂菜窝窝头

疫情期间，体重狂长……😭
       以各种蔬菜为主，粗粮细作，健康减脂，饱腹感极强，让美食不再成为负担。
       窝窝头上面的小坑儿蒸完后容易变形变小，我用核桃壳（也可以用其它的东西）撑着去蒸，可以防止变形，而且还可以加上爱吃的馅料，健康又美味，值得一试哦！(✪▽✪)

用料  

健康减脂菜窝窝头的做法  

1. 豇豆开水焯两分钟

2. 切成小丁

3. 加入自己喜欢的蔬菜，我放的胡萝卜丝和玉米粒

4. 加一点点盐，可以固色，杀出水分

5. 准备塑形的用具，我用的半个核桃，我用的纸皮核桃，一掰正好两半，你也可以选择枣或者小杯子，一会做窝窝头塑形用。

6. 大约10分钟后，往菜里少量多次倒入玉米面和白面，和在一起

7. 以能揉成一个圆球为准，要使劲，避免蒸完松散

8. 模具抹油

9. 把菜团揉圆略微压扁，放入核桃壳光滑一面

10. 扣过来揉成半圆形

11. 翻过来是这样的

12. 全部放入蒸笼

13. 冷水上锅，水开蒸15分钟，闷3分钟即可

14. 这时候制作鸡蛋酱，把煮鸡蛋压碎

15. 加入蒜末，生抽，老抽，香醋，香油搅拌，也可加入自己喜欢的油泼辣子，老干妈……这个环节给大家自由发挥的空间。😉

16. 出锅啦，里面的核桃壳可以轻易取下来✌

17. 完美的小窝窝😉

18. 加上自己喜欢的酱料，开吃吧！☺️

小贴士

没啥技巧，做就得了(✪▽✪)