为了控制体重和血糖,所以用的全玉米面,也没有加糖。喜欢蓬松口感的,加上苏打粉、酵母也可以哦!
用料
减脂玉米面窝窝头的做法
准备玉米面200克
慢慢加开水搅成絮状,再揉成光滑面团。用开水的原因是杂粮延展性和粘合性低,为保证纯粗粮制作,用开水烫面,一会儿容易成型。
分成10个约40克的剂子。
揉成窝窝头形状。
水开后蒸15分钟,再盖锅盖闷5分钟就可以啦!