减脂餐/玉米窝头
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玉米粉是粗粮 比较难成形 掺入少量江米粉 适合新手
用料
玉米粉 | 90克 |
江米粉 | 10克(可不放 全放玉米粉) |
开水 | 65克(不同玉米粉吸水性不同 水量仅供参考) |
减脂餐/玉米窝头的做法
玉米面9:1江米面
开水缓慢加入 边加边搅拌 加到半湿成絮状
上手揉压
大致分三份
刷点油在蒸锅箅子上
手上沾点凉水 开始团窝窝
不喜欢太尖的那种 都整成大概圆形的了
上锅蒸12-15分钟 看窝头厚度定
小贴士
加水量仅供参考 不同玉米粉吸水性不同 还需自行调整 此份量做出来每个熟重约60克 按各餐所需碳水自己算能吃一个还两个哈
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